A 応募先を一社ずつにしているのは、りんごさんの誠実さの現れです。余裕があれば、そのような方法がいいに決まっていますね。会社としてもしっかり選考をして採用通知を出すわけですから、断られたくはありません。採用したら入社することが前提の面接だったわけですから。
同時期に複数面接を受けて、内定をいくつかもらうことは普通にやられています。職安でも複数の紹介状を出します。求人紙で面接に行く場合に特に制限はありません。面接時の感触や、採否決定までの期間を考えて面接を組んでください。
就職したい会社の順番を前もって決めておくといいですね。仕事内容と待遇だけでなく、面接時の印象も大事にして決定してください。採用をもらった他の会社へは、早めに連絡するのが礼儀です。